Главная » Правильное питание и рецепты » Здоровое питание — мифы, в которые уже не стоить верить.
Мифы о здоровой еде, в которые уже не стоить верить.

Здоровое питание — мифы, в которые уже не стоить верить.

До сих пор думаете, что обезжиренные продукты помогут вам похудеть? Думаете, что углеводы не нужно употреблять?  Считаете, что сладкое не относится к здоровой пище?

Давайте развенчаем все мифы о здоровом питании.

Идеально на завтрак подходит овсянка

Овсяные каши бывают разные. Ваш желудок будет вам благодарен от утренней каши, но вот только от правильной — из овсяных хлопьев грубого помола .

Эта каша требует длительного приготовления, однако и сохраняет в себе все полезные вещества, такие как клетчатка и витамины которые являются основой здорового питания.

Если готовить кашу из хлопьев более мелкого помола, то они уже становятся менее полезными, а овсянка, которую нам предлагают в пакетиках (каша быстрого приготовления) никакого отношения к здоровой еде не имеет, еще и потому, что в списке состава этих каш на втором месте находится сахар.

Свежевыжатые соки так же полезны, как и свежие фрукты

Если сравнивать фреши  с соками из пакетов, то безусловно, первые занимают лидирующие позиции. Приготовив свежевыжатый сок, вы точно будете уверены в том, что приготовили (а не удивитесь, прочитав на упаковке состав, что апельсиновый сок — совсем не апельсиновый), и кроме того, вместо сахара и консервантов, Вы будете наслаждаться витаминами из апельсинов, яблок и других фруктов.

Но вот в свежеприготовленных соках нет клетчатки, которая необходима для хорошей работы желудочно кишечного тракта, и которая содержится в целых фруктах. Вывод — нельзя отказываться от свежих фруктов, в пользу фреша, даже еще и потому, что фрукты замечательный вариант для перекуса.


Меньше калорий — лучше

Главное правило для тех, кто хочет вести здоровый образ жизни и избавиться от лишних килограммов — создание дефицита калорий (снижение употребления калорий), то есть когда человек больше тратит, чем потребляет.

Тут следует учесть, что только одного подсчета калорий недостаточно, потому что калорийность одного куска сладкого пирога и тарелки вареной куриной грудки с овощами будет одинакова, однако полезные свойства будут разительно отличаться. Следовательно, при подсчете калорийности учитываем не только число калорий, но и соотношение белков, жиров и углеводов.

Обезжиренные продукты особенно полезны

Это такие продукты, в которых снижено содержание жиров — обезжиренный йогурт, творог, кефир. Действительно, такие продукты полезны, как питание для похудения. Однако на вкус они совсем не привлекательны и вряд ли Вам придется по вкусу. Поэтому действительно полезные обезжиренные продукты  покупают только истинные приверженцы здорового  образа жизни.

Но так как, производителям нужны прибыли, то на обезжиренных продуктах они делают неплохие деньги, добавляя в них сахар или крахмал. И тут уже полезность таких продуктов подходит к нулю. Кроме того, правильные (мононенасыщенные) жиры, содержащиеся в обычных не обезжиренных продуктах жизненно необходимы для правильной работы нашего организма.

Запрет на сладкое

Огромные торты с жирным сливочным кремом, шоколадные батончики и свежеиспеченные булочки — действительно под запертом, так как их ни в коем случае нельзя отнести к здоровому питанию из за большого содержания рафинированных сахаров. Однако совсем без сладкого жить нашему организму нельзя.

Поэтому нужно обратить внимание на горький шоколад с высоким содержанием какао масла, которое действительно очень полезно и его рекомендуют диетологи как средство для улучшения настроения во время диет.   Существует и еще ряд полезных сладостей, такие как —  зефир, пастила.

Здоровая еда

Перекусы вредны

Если под понятием «перекусы» мы подразумеваем употребление гамбургеров, бутербродов и различных снеков на ходу или перед экраном смартфона, то это действительно очень вредно.

Однако есть и полезные перекусы, которые жизненно необходимы нам и которые можно использовать в диетическом питании. Не зря диетологи рекомендуют употреблять пищу пять раз в день — три основных приема пищи и два перекуса между основными.

Так в перерывах между основными приемами пищи будет очень полезно скушать горсть сухофруктов или орехов, выпить стакан кефира, съесть любимый фрукт или овощ.

Питаться здоровой пищей — дорого.

Рассмотрим из каких же продуктов можно составить полноценный рацион питания?

Крупы, мясо красное и белое, рыба, кисломолочные продукты без добавок, местные овощи и фрукты, выращенные в сезон — вот составляющие здорового и полезного питания.

В этот рацион вообще не вписываются колбасы, различные копчености, готовые обеды в коробках, изысканные сложные десерты, дорогой алкоголь и другие продукты с максимальной наценкой. И переплачивать за дорогие зарубежные продукты, фирменные упаковки и бренд совсем не нужно.

Белый сахар нужно заменять коричневым

Действительно, в коричневом сахаре немного больше полезных веществ, чем в рафинированном (который вообще нельзя назвать здоровым продуктом) благодаря содержанию особой патоки, насыщенной полезными микроэлементами.

С другой стороны, если сравнивать калорийность продуктов, то она практически одинакова, а следовательно чрезмерное употребление в пищу коричневого сахара, так же как и белого — рафинированного приводит к таким же негативным последствиям, в виде увеличение жировой массы тела. Тут есть менее калорийный и более полезный вариант —  замена сахара медом или фруктозой.

Запрещено кушать после 18 часов.

Если вы вовремя ложитесь спать, примерно в 21-22 часа, то, действительно, есть после 18 не стоит. «Голодаем после 18 часов» — стереотип, который воплотили себе в жизнь многие, особо не вникая в суть вопроса.

Однако правильно трактовать это следует так:  между последним приемом пиши и сном  должен пройти период  в три — четыре часа. Поэтому посмотрим на фразу по новому «Не следует кушать после…» и подставляем нужное время в зависимости от того распорядка дня, в котором вы живете.

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*